コーヒーのこと– category –

コーヒー豆を買いに行くとコーヒー豆の紹介文に「苦め」とか「酸味」とか「コク」とか、...まあ大切ですよね。 「フルーティ」？、「ナッツ」？、「柑橘系」？ ...？？...

コーヒーの香りや風味は好きなんだけど...コーヒーの苦味が苦手...とか、コーヒーの酸味が苦手...とか、ありますよねぇ。人の好みはそれぞれですから、いろいろあります...

コーヒーの相棒と言っても過言ではないミルク。 ミルクを入れるとコーヒーをまろやかにしてくれるので、気分やタイミング、サイドメニューの有無や内容など、その時のシ...

安かったから思わずたくさん買ってしまったけど、2～3週間では飲みきれない... どうしよう... なんてことはありませんか？ 可能な限り長く美味しい状態を維持してコーヒ...

買ったばかりのコーヒー豆で淹れたコーヒーが美味しかったから大切にとっておいたのに、2～3ヶ月して飲んでみたら全く違う飲み物でした... なんてことはありませんか？...

以前、レギュラーコーヒーを淹れる時のお湯の温度がコーヒーの味に影響するという記事を書きました。 じゃあ、その温度でコーヒーを淹れてみよう...ってなります。で......

コーヒー豆を購入するとき、豆の紹介文に浅煎りとか深煎りとか書いてありますよね。この浅煎りや深煎りのことを「焙煎度」、または「焙煎度合い」といいます。 この焙煎...

「買ってすぐに淹れたコーヒーは美味しかったけど、1週間経って淹れたらなんだか酸っぱくなってた」 ...なんてことはありませんか？ コーヒー豆はその見た目から長持ち...

ハンドドリップでコーヒーを淹れる時のお湯の温度をインターネットで調べてみると80~85℃がいいとか、85~90℃がいいとか、90~95℃がいいとか... 結局何℃がいいの？もはや80...

コーヒーっていいですよね。私はあの甘い香りが特に好きです。 さて...その好きで飲んでいるこのコーヒーですが、よく聞くのがコーヒーは身体に良いとか良くないとか......